منتديات يورانيوس
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدنا.... شــكـــرا



 
الرئيسيةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  كيكات صغار بنكهة اليمون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أحلام
مشرفة
مشرفة
avatar


مُساهمةموضوع: كيكات صغار بنكهة اليمون   الثلاثاء فبراير 08, 2011 6:52 pm


  • بياض أربعة بيضات
  • صفار ثلاث بيضات
  • كوب حليب
  • ثلاثة أرباع كوب سكر عادي
  • ربع كوب عصير ليمون
  • بشر ليمونة كاملة
  • ملعقتين طعام دقيق
  • ملعقتين طعام سكر ناعم
  • ذرّة ملح


نخفق بياض البيض الى ان يجمد ونضيف له ذرة الملح وملعقتين السكر الناعم على دفعات الى ان يجمد ويطلع لنا المنقار أو الشريط وبكذا نكوم فد انتهينا من الميرانغ



في اناءاخر نخفق صفار البيض مع السكر الخشن لين جيدا ثم نضيف الحليب وبعدين عصير الليمون بعدين بشر الليمون وآخر شي نضيف ملعقتين الدقيق وإذاكنت تكرهين نكهة البيض أضيفي فانليا كثير بالنسبة لي انا أضيف روح الليمون لازالة ريحة البيض



نرجع للميرانغ ونضيف عليه الخليط إللي قبل وبشكل دائري نحرك ونراعي الخفق عند التحريك بمورانغ يعني خفق يدوي من فوق لتحت



نجيب أكواب السوفليه ونوزع الخليط فيها ( أهم شي بالموضوع إنو نصفها بصينية فيها شويّة موية مغليه لين تغطي نصف الأكواب عشان تاخذ السوفليهات راحتها بالنضج والإرتفاع دون من تتأثر بالحرارة )
ونخبزها بالفرن بحرارة متوسطة تقريباً 350 ْ لمدة 15-20 دقيقة أو لما ترتفع ويصير الوجه ذهبي



من تطلع نرشها على طول بشويّة سكر
بالصحة والراحة




----------------------------------------------------------------------------





الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
Admin
avatar


مُساهمةموضوع: رد: كيكات صغار بنكهة اليمون   الأحد فبراير 13, 2011 12:26 pm








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://uranus.forumarabia.com
 
كيكات صغار بنكهة اليمون
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات يورانيوس :: مـنــتــديـــات الـطـبـخ و الــحــلــويـــات :: المطبخ العربي-
انتقل الى: