كثرة تناول البسكويت تضر الرحم

مشرفة

وجدت دراسة سويدية جديدة أن تناول البسكويت أو الكعك أكثر من 3 مرات أسبوعياً، قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الرحم بنسبة 42% .

وقال الباحثون في معهد كارولينسكا في استوكهولم إنهم و
جدوا في دراستهم أن النساء اللواتي يتناولن البسكويت أو الكعك مرتين أو 3 مرات في الأسبوع، يزيد خطر إصابتهن بسرطان الرحم بنسبة 33%، فيما يصل الخطر إلى 42% لدى تناول هذه الحلوى أكثر من 3 مرات أسبوعياً .

لم يجد الباحثون الذين أجروا الدراسة على أكثر من 60 ألف امرأة على مدى 10 سنوات، أي زيادة في خطر الإصابة بالمرض لدى تناول النساء أطعمة أو مشروبات تحتوي على كميات عالية من السكر مثل المشروبات الغازية، والمربى والحلوى .

غير أن الدراسة وجدت أن تناول أكثر من 35 غراماً من السكر، أي قرابة 7 ملاعق شاي، يومياً يزيد خطر إصابة النساء بسرطان الرحم بنسبة 36% .

وقالت الباحثة في مركز أبحاث السرطان في بريطانيا، ينكا أيو، إن المحافظة على الوزن الصحي والنشاط الفيزيائي هما الطريقان الأفضل للتخفيف من خطر الإصابة بهذا السرطان .

وأضافت أن “هذه الدراسة تظهر أن تناول الكثير من السكر وبعض الأطعمة السكرية قد يزيد خطر الإصابة بسرطان الرحم، لكننا نحتاج إلى أن نرى هذه النتائج تتكرر في دراسات أخرى أكبر قبل أن نضع أي خلاصات مؤكدة” .

يذكر ان الادارة الوطنية للغذاء في السويد أعلنت في وقت سابق ان أغذية أساسية يتناولها الملايين في مختلف أنحاء العالم كالخبز والبسكويت والبطاطا المحمرة ربما تحتوي على مستويات عالية من مادة قد تسبب السرطان .

وقالت الادارة في بيان ان علماء سويديين بجامعة ستوكهولم توصلوا لهذا الاكتشاف المذهل أثناء اجراء أبحاث عن آثار مواد غذائية كالحبوب والارز والبطاطا التي وجدوا فيها مادة الاكريلاميد التي قد تسبب السرطان .

وأضافت “منتجات البطاطا والحبوب المحمرة والمخبوزة والمقلية قد تحتوي على مستويات عالية من مادة الاكريلاميد التي قد تسبب السرطان للانسان” . وتابع البيان “يتكون الاكريلاميد خلال اعداد الطعام ويظهر في كثير من المواد الغذائية، وكثير من المواد الغذائية التي خضعت للتحليل تستهلك بكميات كبيرة مثل رقائق البطاطا والبطاطا المحمرة والمقلية قلياً شديداً والبسكويت والخبز” .

ومادة الاكريلاميد مادة بللورية عديمة اللون وتصنفها الوكالة الأمريكية لحماية البيئة بأنها من المواد التي قد تسبب السرطان للإنسان

v i p

» وصفة :مصاصات البسكويت
» طريقة اعداد وتحضير سندويش البسكويت
» الطفل ومشاكل تناول الطعام
» ........ما أهم النصائح أثناء تناول وجبات الطفل؟
» الإفراط في تناول اللحوم يتسبّب في الموت المبكر