مريم
مشرفة
 | | موضوع: حلويات رمضانيه 2012 – طريقه عمل الكنافه النابلسيه 2012 الثلاثاء أبريل 10, 2012 1:39 pm | |
|
المكونات
عجينة كنافة بيضاء أو حمراء مصبوغة جاهزة
صبغة حمراء
( لو الكنافة بيضاء )
جبنة عكاوي مقطعة منقوعة و مصفاة
قطر دافئ
سمن
فستق مطحون
الطريقة:
1- دهن صينية كبيرة بكمية من السمن.
2- فرد عجينة
الكنافة على السمن.
3- إضافة الجبنة وتوزيعها على الكنافة مع مراعاة ترك الأطراف فارغة.
4- تحريك الصينية على النار حتى تذوب الجبنة مع إبعاد الكنافة عن حوافي الصينية
و الضغط على الجبنة بورق للتخلص من الماء الزائد في الجبنة و حتى تمسك الجبنة أكثر في الكنافة
5- إضافة القليل من القطر.
6- قلب الكنافة في صينية أخرى من نفس الحجم و تقطع
7- إضافة القطر على سطح الكنافة وتزيينه بالفستق المطحون
ملحوظة :
لصبغ
الكنافة : تخلط شوية صبغة قليلة مع السمن التي سوف تدهن بها الصينية
 | |
|
matilda
الـمـديــر الــعــام
| | موضوع: رد: حلويات رمضانيه 2012 – طريقه عمل الكنافه النابلسيه 2012 الخميس أبريل 12, 2012 10:33 am | |
| طرحتي فابدعتي
دمتي ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبي وأشواقي
| |
|
